Menus divers

Menu EXPRESS

30€

 

Carré de veau, cuit en basse température, laqué à l’orange
et sa purée de panais légèrement vanillée

Café gourmand

 

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Le Goût dans tous ses sens

Partenaire depuis de nombreuses années pour vous faire partager cette belle passion de la gastronomie et de notre métier, cette année nous avons dédié un menu spécial à cette occasion crée par Christelle notre chef et son second Vivien…

Sens et goût, toute une histoire !

(50€ par personne)

Duos de tapas croustillants
Crème de panais, oeuf poché, chantilly chicorée et crumble noisettes servi comme un café
cube de gelée de crustacés et son bouillon de légumes
Veau cuit en basse température, fleurs de figues farcies aux billes de céléri glacées au thym et au miel
Pomme d’amour sur un nid de barbe à papa