Menu Découvertes à 39 euros

Menu à 39€

(Servi du lundi au dimanche et jours fériés)

 

Carpaccio de tomates d’antan à l’italienne
(coppa, parmesan et gouttes de poivrons)
A
sperges vertes de la Ferme du Perré et sa vinaigrette exotique
         Cigarillos de Saint Jacques à la maltaise

 

——

Pavé de veau, crème de châtaignes
et fondue de choux blancs

Filet de loup, beurre aillé
asperges

Agneau du Lycée de Saint Pouange,
artichaut farci façon pomme duchesse

 

—–

Plateau de fromages

—–

Dessert à choisir dans la carte