Menu Découvertes à 39 euros

 

 

Menu à 39€

(Servi du lundi au dimanche et jours fériés )

 

Nems d’andouillette et chaource, vinaigrette au moût de raisins
Soupe de melon et ses billes, chips de jambon de pays
Tartare de lentilles de la ferme Demeter et son houmous à la provençale

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Suprême de poulet jaune et son caramel de ratafia, écrasé de pommes de terre
Escalope de saumon sauce champagne, tagliatelles de courgettes du Jardin de Chlorophylle

½ Rognon de veau sauce moutarde, galette de pommes de terre

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Plateau de fromages

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Dessert à choisir dans la carte