Carte

Nos entrées

 

 

Oeufs brouillés aux girolles 15,00€
Fleur de céleri et Saint Jacques sur son boulghour aux agrumes 15,00€
Foie gras de canard, marmelade de poires et poivre Sichuan, pain d’épices
21,00€
Tartare d’avocat et gambas, à l’huile vierge 26,00€

 

Nos poissons

 

 

Aile de raie, câpres, chorizo et semblant de ratatouille 17,00€
Dos de cabillaud  au beurre de thym, trilogie de carottes 26,00€
Carrelet des Viviers de Porsguen Procsea façon meunière 19,00€
Brochette de gambas sauce passion et ananas, riz créole 33,00€

 

Nos Viandes

 

Filet de bœuf  (sauce aux poivres ou au bleu ou échalotes), pomme de terre en robe des champs et salade verte 30,00€
Escalope de veau de M VERHAEGEN et sa poêlée de girolles 30,00€
Filet de lapin et sa compotée de quetsches en feuille de brick, pickle de betteraves et purée de pâtisson 25,00€
Rosace d’un demi magret de canard à la figue et en aigre doux   
22,00€
  

 

Nos fromages

 

Plateau de fromages avec les fromages du Panier de Sidonie, le chaource de la GAEC des Tourelles et de la Fromagerie Pouillot, 10,50€

 

Nos desserts

Pain perdu façon Lorraine et son crumble 10.50€
Gâteau de patate douce du Potager de Bécheret, glace rhum raisins de Florent Sourice Espace Sucréchocolat (créee par Lisa apprentie)
10,50€
Café gourmand 10,50€
Fondant au chocolat et ses brochettes de fruits frais 10,50€
Ecureuil (mousse vanille, biscuit joconde et pralin croquant) 10,50€
Poire pochée sur une mousse de crème de marron, meringue et tuile au carambar (créée par Christelle) 10,50€