Menu Découvertes à 37 euros

Les suggestions des chefs

(Servi du lundi au dimanche et jours fériés)

 

Soupe de champignons des bois, oeuf poché de la Ferme de M Granjean et brisures de marron

Tarte fine aux escargots de l’Escargotière champenoise et chaource de la Gaec des Tourelles

Suggestion des chefs

 

Agneau du Lycée de Saint Pouange, jus court aillé,
rutabaga et chou fleur en millefeuille

Filet de maquereau, façon parmentier et sa poêlée forestière

Suggestion des chefs

 

Plateau de fromages


Dessert à choisir dans la carte